鹌鹑蛋烧大排的做法 鹌鹑蛋烧大排怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鹌鹑蛋烧大排的做法步骤

• 1、食材：大排（已清洗）、鹌鹑蛋（已煮熟剥壳）、桂皮、大料

• 2、将大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切开。

• 3、烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。

• 4、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。

• 5、加适量的清水煮开。

• 6、接着，合入剥好鹌鹑蛋翻动一下。

• 7、然后，加适量的老抽。

• 8、加适量的冰糖。

• 9、加适量的盐。

• 10、调味煮开。

• 11、最后，煮至汤汁浓稠，即成。