“我虽然不吃鱼类海鲜,但是隔段日子就要做一次给老公吃。而老公要求也非常简单,只吃炖的和红烧的,别的工艺做出来的他觉得那就是把鱼给糟蹋了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧草鱼段的做法步骤
1、草鱼一条,把内脏处理干净后切成段儿
2、做鱼肉用到的调料
3、热锅凉油,下入调料爆香
4、加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀
5、下入鱼块儿慢慢烧
6、加入适量蚝油,把鱼翻个面继续烧
7、当鱼肉全部变色后,把汤汁收浓即可
8、出锅装盘,一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了