鱼香豆腐的做法 超下饭的鱼香豆腐❗️简单易学，下饭菜家常菜 鱼香豆腐怎么做

“吃腻了鱼香肉丝，又觉得鱼香茄子太过油腻，可以试试这道鱼香豆腐，给你意想不到的惊喜。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香豆腐的做法步骤

• 1、老豆腐切块，午餐肉切厚片，蒜苔切段，姜，蒜少许。

• 2、鱼香汁：糖2勺+醋1.5勺+生抽2勺+蚝油1勺+老抽0.5勺+白胡椒粉2克+玉米淀粉1勺+2勺清水混合均匀。

• 3、锅中放适量油，把豆腐放进煎到两面发黄盛出来备用。

• 4、锅中留适量的油，放豆瓣酱，姜蒜炸香。

• 5、先把午餐肉放进去翻炒30秒，再放豆腐。

• 6、倒入鱼香汁翻炒，根据情况添加一丁点盐调味。

• 7、汤汁收差不多关火。

• 8、鱼香豆腐制作完成，酸甜透着微微辣，大人小孩都爱吃。

• 9、吃多了鱼香肉丝，鱼香茄子，又钟爱鱼香味道的朋友不要错过哦。

小窍门

1、把握不好鱼香汁糖醋的比例，建议先放白糖，加醋刚好没过白糖，这个酸甜度是正好的。
2、配菜可以用胡萝卜，木耳，青椒等等。
3、豆腐用之前煎一下。