家常香葱豆腐的做法 家常香葱豆腐，特别下饭哦 家常香葱豆腐怎么做

“豆腐属于大豆类食品，可以提供优质的植物蛋白，在每天人体所需的营养中必不可少。中国居民膳食指南推荐，每人每天要吃30～50克豆制品。
家人都爱吃豆腐，所以豆腐成了我家每周必不可少的菜之一。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常香葱豆腐的做法步骤

• 1、准备豆腐一块。

• 2、猪肉切小片状，肥肉瘦肉分开。青椒和蒜粒切碎。香葱切段。

• 3、豆腐切成大约1CM厚度，备用。

• 4、热锅放肥肉，煸炒出油。

• 5、把油渣捞出。

• 6、锅里放一点点盐（这里放盐，可以防止煎豆腐粘锅），煎豆腐的油可以比平时炒菜的油稍微多一点点。

• 7、煎至两面金黄。

• 8、盛出备用。

• 9、另起锅，放入适量油，倒出蒜粒和猪肉，翻炒均匀。

• 10、加青椒和蒜粒翻炒。

• 11、倒入少许老抽上色。

• 12、翻炒如图。

• 13、加入豆腐翻炒。

• 14、翻炒均匀，加入少许盐。

• 15、味极鲜酱油少许。

• 16、加入少许清水，稍微焖一下，使豆腐更入味。

• 17、加适量蚝油。

• 18、加葱段。

• 19、翻炒均匀，出锅！

• 20、葱香家常豆腐做好啦！

小窍门

1、煎豆腐的时候，油稍微比平时炒菜的多一点点。
2、热锅后，放油后加入一点点盐，这样煎出来的豆腐不容易碎，也不粘锅。
3、生抽，味极鲜，蚝油都含盐，所以，食盐不要放多了！