韭苔滑蛋的做法 “下饭菜”韭苔滑蛋 韭苔滑蛋怎么做

“买的韭苔只剩下这点，用鸡蛋搭配做个菜好了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭苔滑蛋的做法步骤

• 1、韭苔洗净。

• 2、切末。

• 3、放碗里加食盐。

• 4、拌匀。

• 5、放鸡蛋，用了3个乌鸡蛋一个普通鸡蛋。

• 6、搅拌均匀。

• 7、热锅冷油。

• 8、油热倒入蛋液。

• 9、底部凝固慢慢滑炒。

• 10、全部凝固。

• 11、稍微把蛋块煎黄即可。

• 12、成品。

小窍门

乌鸡蛋颜色给力，个头小，全用普通鸡蛋的话，3个即可。