秋葵炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

秋葵 ：适量
鲜虾 ：适量

辅料

盐 ：适量
食用油 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 取秋葵适量。

2. 切去顶端较老的部分。

3. 再切成段状，有一定厚度，以免焯水的时候营养流失。

4. 取鲜虾适量。

5. 去虾线虾壳，剥成虾仁后在水中清洗两遍。

6. 切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，捞出后过冷水

7. 加热炒锅，倒入食用油，蒜末炒香。

8. 把虾仁放入锅中炒变色。

9. 再倒入焯好的秋葵段。

10. 翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味。

11. 盛出装饰即可。

烹饪技巧

1.秋葵属于滋补型蔬菜，保健不腻口，秋季食用较好。2.常食用秋葵能帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。3.秋葵适合整个或切半食用，个人觉得过大，切成有厚度的小段也可以。