家常秋葵鲜虾蒸蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
海虾 :2只
秋葵 :2个
温水 :适量
酱油 :适量
秋葵鲜虾蒸蛋是一道促进肠胃蠕动,助于消化,维护肠道健康的美食,秋葵中钙含量与鲜奶相当,鲜虾和鸡蛋分别含有磷、钙、蛋白质,黄色的蛋羹搭配绿绿的星型秋葵,还有鲜香美味的鲜虾,香美滑嫩,又好看又好吃,很适合宝宝食用,宝妈们快给你的宝宝做这道营养丰富的蛋羹吧。
主料
鸡蛋 :2个海虾 :2只
秋葵 :2个
辅料
盐 :适量温水 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.将秋葵横切成小薄片,越薄越好,尽你的能力来切。虾煮熟后剥壳备用。
3.将鸡蛋打入容器中,加入约两倍的温水。
4.再加入一点点盐,将蛋充分打匀。
5.打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。
6.上面随意摆上切好的秋葵片,秋葵因为切得很薄,所以不用担心掉下去。
7.盖上保鲜膜,热水上锅,大火蒸两分钟,转中小火蒸4分钟。
8.打开保鲜膜,将虾摆在上面,再蒸两分钟关火略焖即可。(我放得有点晚了,蛋有凝固了)
9.蒸好的蛋取出后,去掉保鲜膜,淋上少许儿童有机酱油即可食用。