虾仁炒秋葵的做法告诉你

今天介绍的食物那真是有着非常丰富的营养价值，设计了两种相应的食材领域的有价值的王中王，虾仁我们都是十分熟悉的，是海鲜中间能够提供丰富的蛋白质的很好的食材，那么如果搭配上同样具有丰富营养的秋葵怎么做怎么样呢，一起看看吧。

一、虾仁炒秋葵的做法

1.准备食材

2.虾仁用料酒，盐，姜丝腌制一下

3.秋葵去蒂

4.切小段就可以

5.用开水烫半分钟

6.把胡萝卜做小花的样子

7.秋葵用冷水洗一下装盘。

8.锅里放少许油，把虾仁翻炒一下。

9.炒好备用

10.在放少许油

11.放入秋葵和胡萝卜花翻炒均匀

12.加入虾仁，盐，鸡精

二、虾仁的价值

虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁。

1.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

 2.虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

3.虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

4.虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

5.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾仁炒秋葵的做法你学会了吗，是不是很简单的呢，只要你曾经有做过两种食材放在一起炒，一个普通的蔬菜炒海鲜的话，那么你肯定是还会做这道菜的，非常推荐大家在夏天里尝试做这道菜，不仅营养价值丰富而且口味清淡适合现在的季节。