秋葵蒸蛋应该怎么做

秋葵大家都吃过，秋葵的颜色是绿绿的，外表层有一层像毛毛的毛絮一样，把它切开来里面有籽，而且切开来有一种粘液，摸上去黏黏的，其实它里面含的营养非常丰富，因此很多人都会买了秋葵来吃，是比较受欢迎的一种食物。今天小编就要用秋葵和鸡蛋做一道好吃的菜叫做秋葵蒸鸡蛋，相信很多小伙伴平时都没有这样吃过吧，那今天就跟着小编学一下，希望这道菜能够受到大家的喜欢。

秋葵蒸蛋应该怎么做

食材准备：秋葵，鸡蛋，盐，味精，糖，酱油，麻油。

制作步骤：

1.先将把秋葵用水洗干净，然后把它放入清水中开大火煮，煮开之后将秋葵捞出，这是焯。。焯水主要是为了去除秋葵当中一种特殊的味道。

2.将焯水好的秋葵去根，然后切成段放在一旁备用。

3.将鸡蛋打散打成鸡蛋液，打鸡蛋液的时候加入味精，盐，白糖。并调制打均匀。

4.将打好的鸡蛋液倒入之前切好的秋葵中，然后拌好加入一些水，再加入一些盐，可以用筷子蘸着蛋液尝一下味道。

5.在上面盖上一层保鲜膜，然后放入蒸锅蒸。如果家里没有蒸锅的话，可以直接放微波炉里面转。当然不管哪一种蒸的方法，在蒸的碗上面都是当需要用到保鲜膜，这样是为了让蒸汽可以留住，鸡蛋表面蒸出来更加光滑。

6.大约十分钟左右，秋葵蒸蛋就蒸好了。

7.把它端出来，在上面撒上一些酱油和麻油就非常好吃了。

8.如果喜欢吃辣的话，还可以在上面稍微浇上一层辣椒油都非常好吃的。

以上就是关于秋葵蒸蛋具体怎么做的步骤了，小伙伴看明白怎么做了吗？而且这道菜非常有营养，秋葵当中的营养物质都溶解在鸡蛋里面了，吃起来会更加方便，蒸过的秋葵更加软糯好吃，尤其适合家里有老人和孩子的。如果小伙伴喜欢的话也可以试着做一下。