青椒肉丝面的做法 青椒肉丝面怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

青椒肉丝面的做法步骤

• 1、青椒和瘦肉都切成丝，大蒜头切成末。

• 2、肉丝加少许淀粉、生抽和油抓匀。

• 3、起锅烧热，加油。

• 4、下入大蒜头炒香。

• 5、下入肉丝翻炒变色。

• 6、加盐，翻炒均匀。

• 7、下入青椒，翻炒断生。

• 8、加蚝油、生抽，翻炒均匀。

• 9、加老抽、鸡精、米酒调味，翻炒均匀。

• 10、加少许水稍煮一会儿，最后加鸡精调味即可。

• 11、盛出待用。

• 12、起锅烧水，水开后，下入面条煮。

• 13、煮熟。

• 14、过凉水，沥干水分。

• 15、放入大碗中。

• 16、放上青椒肉丝，淋上香油。

• 17、成品图。

• 18、吃的时候，拌匀即可。