冬季时令儿菜炒腊肉的做法 冬季时令儿菜炒腊肉怎么做

“儿菜含有丰富的膳食纤维，多食儿菜不但可以促进肠胃蠕动，还可以清败火，去油腻，是冬季清火润燥的时令蔬菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

冬季时令儿菜炒腊肉的做法步骤

• 1、儿菜洗净后削掉茎部带纤维的厚皮，这样口感才会细腻无渣。

• 2、腊肠切片备用，儿菜切成稍厚一点的片。

• 3、油锅中放入花椒炸出香味后把花椒捞出来。

• 4、放入腊肠煸炒出油脂。

• 5、放入蒜末爆香。

• 6、放入儿菜大火爆炒，加入盐、生抽调味。