芹菜炒腊肉的做法 芹菜炒腊肉怎么做

“简单的快手小菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜炒腊肉的做法步骤

• 1、将腊肉用热水洗净，上笼蒸30分钟，切片待用。

• 2、炒锅放少许油烧热，放入腊肉煸出油脂，放入葱花、小米椒。

• 3、放入芹菜段。

• 4、放少许盐和生抽，翻炒片刻。

• 5、待芹菜炒至七八成熟时，放少许味精，翻炒均匀。

• 6、装盘。

• 7、成品。

小窍门

1.腊肉提前蒸熟可缩短烹饪时间。
2.腊肉有咸味，酌情放盐。