关于红烧狮子头的餐饮精选

“大家都说，清淡中带一丝鲜甜，是海派菜系的特色，可我却一直都觉得，浓油赤酱才是我最最经常在上海吃到的东西。大学食堂里的墨鱼大烤、香酥鲫鱼，爸爸昔日战友姜伯伯家伯母的拿手好菜八宝辣酱、红烧肉等等，都是红红的裹满酱汁...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红糖：适量猪肉：500小青菜：20辅料盐：适量桂皮：适量茴香：适量油：适量玉米淀粉：适量老抽：适量生抽：适量具体步骤1.将买来的猪肉洗干净，沥干水分，切成小粒，2.把肉...

“红烧狮子头是一道传统的淮扬名菜，打小起就非常爱吃，小的时候物资缺乏此美味只有逢年过节时才能享受得到。它还有一个非常吉利的名字叫四喜丸子，如此讨喜的名字使得它可以经常出现在家里节日的餐桌上，让儿时快乐更多了一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜香菇：2个青菜：50狮子头：2个辅料生抽：20ml水淀粉：适量葱姜：适量油：适量老抽：15ml白糖：3盐：适量香油：适量大料：3个料酒：20ml具体步骤1.青菜摘洗干净，狮子头拿出...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花碎肉：400马蹄：100辅料葱花：适量生抽：适量白糖：适量水泡香菇：适量生粉适量：适量油：适量老抽：适量胡椒粉：适量盐：适量具体步骤1.备好所需食材，马蹄去皮！2.把葱白...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：适量辅料葱：适量盐：适量料酒：适量酱油：适量具体步骤1.将猪肉切成沫2.加入葱，盐，酱油，料酒搅拌均匀3.做成大小均匀的肉丸4.放入锅中炸成金黄色5.盛盘6.锅...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料面粉：500辅料肉：500具体步骤1.洗肉，切肉，把肉切成泥。2.放水和面，加入肉一起，弄成丸子。3.锅洗净，放油炸，放葱放一点水，煮熟，装盘。...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红萝卜：2根火腿：2根猪肉末：500辅料糖：适量姜：适量料酒：适量葱：适量十三香：适量鸡精：适量耗油：适量红烧酱油：适量盐：适量具体步骤1.红萝卜擦丝切碎，葱姜切碎，再...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料煮鸡蛋：4个青菜：4棵猪肉：400香菇：6朵辅料老抽：适量白糖：适量胡椒粉：适量生抽：适量盐：适量蒜：适量具体步骤1.猪肉、香菇、蒜。2.猪肉加蒜剁成馅。3.香菇提前...

“红烧狮子头说起来也算是一道年节餐桌或者是宴请宾客的大菜，但我今天分享的做法却不复杂，我跟老公一起准备午餐，中午十一点开始着手准备，包括这道红烧狮子头在内共三道菜，加上蒸饭，十二点之前开饭，其实还是很快的，我个人觉得...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料瘦肉：350g肥肉：150g马蹄：100g鸡蛋：一枚小青菜：少许辅料生抽：适量老抽：适量料酒：适量糖：少许葱姜：适量生粉：适量具体步骤1.肥肉与瘦肉分开；2.瘦肉细切粗剁，3.肥肉切...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪前腿夹心肉：400荸荠和鲜笋：50馒头（这个是一个窍门，后面贴士里会讲到）：半个鸡蛋：一枚辅料葱姜末：适量水淀粉：适量料酒：适量盐：少许白糖：少许老抽：适量香油：适量鸡...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉馅：400荸荠：100鸡蛋：100辅料油：适量酱油：适量鸡精：适量葱姜：适量盐：适量花椒水：适量淀粉：适量糖：适量具体步骤1.将荸荠剁碎。2.将鸡蛋磕入牛肉馅，顺一个...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉糜：250葱：50鸡蛋：50辅料黄酒：适量生粉：适量糖：适量酱油：适量具体步骤1.新鲜爱森肉糜2.肉糜上浆3.搅拌均匀4.捏成小圆子，上锅蒸5.水烧开，放入蒸好的圆子6...

“这是典型的一道南方菜，因为寓意好，是过年过节餐桌上常上的美味菜肴，这道菜流传的比较久，有很多流传下来的菜都有一套自己的故事，比如我最早听到的宫保鸡丁的故事，这个故事来源于度娘，说的是“传说“狮子头”，用扬州话说即是...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料五花肉：一斤辅料山药：1小截生姜：适量鸡蛋：2个葱末：适量盐：适量具体步骤1.准备一斤新鲜的五花肉洗净备用2.先切成薄薄的片3.再切成丝4.然后耐心剁成肉末5.准...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料马蹄：6个生菜：200五花肉：400辅料生粉：20生抽：20ml盐：适量料酒：适量鸡蛋：1个姜：20油：适量香葱：20八角：1个具体步骤1.葱、姜、马蹄切成末2.五花肉用搅拌机打成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：0.5斤鸡蛋：2颗辅料淀粉：勺具体步骤1.1.先将肉剁成肉末，不要太碎2.2.加入鸡蛋，盐，葱，姜，生粉，加入花椒水，一个方向搅拌均匀3.3.用勺子团成圆形，下锅炸...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500鸡蛋：1个辅料葱：适量盐：适量桂皮：适量料酒：适量酱油：适量糖：适量具体步骤1.肉馅里料酒，葱和盐2.磕入一只鸡蛋3.用手顺着一个方向搅拌均匀4.锅里...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：500豆腐：100马蹄：100辅料油：适量盐：适量蚝油：适量白糖：适量胡椒粉：适量老抽：适量料酒：适量味精：适量具体步骤1.猪腿肉洗净切碎2.将荸荠去皮剁碎。3.豆...

“红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠、香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。”食材明细主料猪肉（500克）荸荠（8个）香菇（5朵）油菜（7棵）生...

“红烧狮子头也叫四喜丸子，它是淮扬名菜之一，属于淮扬菜系。红烧狮子头不仅好吃，而且名字很吉祥，所以深受人们喜爱，是很多地方逢年过节或喜庆宴席上必不可少的一道菜。正宗的红烧狮子头有肥有瘦，红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料绞肉：1200公克蒜末：4大匙葱末：2大匙山东馒头：1个糖：1/2大匙酱油：3大匙胡椒粉：1/2小匙香油：2大匙太白粉：2大匙盐：1/2大匙辅料具体步骤1.将山东馒头加水泡成煳状，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉末：250辅料老抽：2汤匙生抽：1汤匙油：适量蒜：适量葱：适量香菇：适量生粉：适量白糖：1汤匙鸡精：适量盐：1茶匙生姜：适量生菜：适量具体步骤1.姜切丁，蒜切丁，葱白切...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梅花肉：适量鸡蛋：适量辅料精盐：适量味素：适量淀粉：适量料酒：适量牛肉粉：适量十三香：适量酱油：适量葱花：适量耗油：适量具体步骤1.梅花肉，剁成肉馅，放入葱花，精盐...