腊肉炒菜苔的做法 腊肉炒菜苔怎么做

“最正宗的红菜苔是武汉宝通寺那里的洪山菜苔，一般人吃不到，过去都是进贡朝廷的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉炒菜苔的做法步骤

• 1、准备食材：菜苔洗净摘成小段，粗的地方用刀切两半；腊肉切片待用。

• 2、锅内放少许油，将腊肉煸炒出油，再放入蒜和姜末，小米椒。

• 3、再倒入洗净的菜苔翻炒片刻，加料酒、少许盐即可。

• 4、爽口好吃的菜苔就炒好了，这可是冬天必备的蔬菜。