热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

双冬烧海参的做法 双冬烧海参怎么做

双冬烧海参的做法 双冬烧海参怎么做

食材明细

主料
  • 海参 (适量)
  • 冬菇 (适量)
  • 冬笋 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 大料 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

双冬烧海参的做法步骤

  • 1、大葱切段加大料煸至金黄,姜葱捞出,姜煎至金黄,再依次加葱花和蒜头炒香。
  • 2、滤出葱油后加冰糖炒糖色,下海参翻炒。
  • 3、之前捞出葱段加高汤上锅蒸10分钟,下切好的冬菇、冬笋和调好的料汁,下入蒸好的葱油,出锅前可以水淀粉沟个薄芡。