浇汁萝卜的做法 浇汁萝卜怎么做

“冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜就得这样炖，香香软软的浇汁萝卜，比肉可香多了！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

浇汁萝卜的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、辅料。

• 3、白萝卜洗干净去皮。

• 4、切成厚一点的块。

• 5、用刀在上面上下面划十字刀。

• 6、将划好的白萝卜放在盘子里备用。

• 7、小葱叶切成葱花，生姜切片。

• 8、准备一小碗，将蚝油、生抽、老抽和清水做成料汁。

• 9、锅中倒油，将生姜、八角、桂皮和香叶炒出香味。

• 10、将萝卜块放进去。

• 11、再将拌好的料汁倒进去翻炒均匀。

• 12、放两块冰糖翻炒至融化。

• 13、加适量清水大火烧开小火炖20分钟左右。

• 14、萝卜变成透明色大火稍微收下汁关火。

• 15、将萝卜放进盘子里浇上汁用小葱装饰一下。

• 16、成品图。

小窍门

1、生抽、老抽和蚝油都含有盐分，所以就不用加盐了。
2、萝卜上切十字刀更容易入味。