浇汁金针菇的做法 浇汁金针菇怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

浇汁金针菇的做法步骤

• 1、金针菇切去根部老的部分，撕开后清洗干净。

• 2、蒜切末、葱白切末、剁椒一勺备用。

• 3、锅内烧开水加少许盐和几滴油，下金针菇煮20秒。

• 4、煮好的金针菇盛出控水。

• 5、将金针菇转入盘子。

• 6、锅加底油，下蒜末、葱白、剁椒炒香。

• 7、淋入两勺生抽，少许鸡精提味，再将味汁淋在金针菇上面。

• 8、成品图。

小窍门

1、金针菇很容易熟，入锅煮的时间不宜过长约20秒就可以。
2、煮好的金针菇一定要控水处理，水份过多的话会影响成品的口感。