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红烧鸡 家常红烧鸡

红烧鸡 家常红烧鸡

食材明细

主料
  • (1只)
辅料
  • 料酒 (2勺)
  • 蒜瓣 (5个)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 八角 (1个)
  • (适量)
  • 老抽 (2勺)
  • (少量)
  • 生姜 (1块)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

家常红烧鸡的做法步骤

  • 红烧鸡 家常红烧鸡 第2张

    1、成品图

  • 红烧鸡 家常红烧鸡 第3张

    2、鸡洗净切成块

  • 红烧鸡 家常红烧鸡 第4张

    3、姜蒜切片、干辣椒切段、八角一个备用

  • 红烧鸡 家常红烧鸡 第5张

    4、锅里放油烧热、放入姜蒜八角干辣椒炒香、然后放入鸡肉翻炒出香味

  • 红烧鸡 家常红烧鸡 第6张

    5、放入耗油1勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺翻炒上色

  • 红烧鸡 家常红烧鸡 第7张

    6、放入没过鸡肉的水、大火烧开转中小火焖烂

  • 红烧鸡 家常红烧鸡 第8张

    7、汤汁剩三分之一时、加入适量的盐再焖一会,最后加入少量的糖提鲜、大火收汁即可

  • 红烧鸡 家常红烧鸡 第9张

    8、成品图