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滑嫩猪肝的做法 滑嫩猪肝怎么做

滑嫩猪肝的做法 滑嫩猪肝怎么做

滑嫩的猪肝配上青椒与黄瓜,那是上等美味啊。

食材明细

主料
  • 猪肝 (4两)
辅料
  • 嫩黄瓜 (一根)
  • 青椒 (少许)
配料
  • 白酒 (很少一点)
  • 豆瓣 (一小勺)
  • 淀粉 (一勺)
  • (适量)
  • (适量)
  • 菜籽油 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • (适量)
  • 酸菜 (适量)
  • 泡辣椒 (3颗)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

滑嫩猪肝的做法步骤

  • 滑嫩猪肝的做法 滑嫩猪肝怎么做 第2张

    1、原料

  • 滑嫩猪肝的做法 滑嫩猪肝怎么做 第3张

    2、猪肝切片

  • 滑嫩猪肝的做法 滑嫩猪肝怎么做 第4张

    3、加入豆瓣,盐,糖,淀粉,搅拌均匀

  • 滑嫩猪肝的做法 滑嫩猪肝怎么做 第5张

    4、酸菜切片,蒜拍烂,生姜切片,酸辣椒切断。

  • 滑嫩猪肝的做法 滑嫩猪肝怎么做 第6张

    5、放入油,烧开,将猪肝和其他菜一起倒入,铲8下。即可出锅

小窍门

猪肝只能铲8下哦,不然就不嫩了