滑嫩猪肝汤的做法 滑嫩猪肝汤怎么做

“猪肝含铁含钙，虽然价格很便宜，但是营养价值高哦！我们人身体缺少铁和钙，用食品补很管用的，很多人都还不爱吃的一道菜，我今天这样做真的还不错，我把好吃的菜谱分享给大家，你们赶紧也试试吧！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

滑嫩猪肝汤的做法步骤

• 1、猪肝加入料酒浸泡五分钟。

• 2、一个鸡蛋打散备用。

• 3、把猪肝切成小薄片。

• 4、反复清洗，直到洗成这样干净，后放入清水中浸泡五分钟。

• 5、浸泡好的猪肝沥干水加入生粉，耗油，生抽，食盐，胡椒粉搅拌均匀备用。

• 6、锅中少许油加入生姜末炸出香味。

• 7、加入开水。

• 8、把猪肝到进去定型先不要搅动。

• 9、大火烧开后小火，加入胡椒粉，少许盐，鸡精调味。

• 10、加入蛋花液。

• 11、撒入葱花和香菜就可以出锅了。

• 12、成品图，滴几滴香油。

• 13、成品图。

• 14、成品图。