鲜滑猪肝汤的做法 鲜滑猪肝汤怎么做

“补肝，养血，明目”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜滑猪肝汤的做法步骤

• 1、猪肝洗净切薄片

• 2、葱姜切末

• 3、锅内把水烧开，倒入猪肝，烧开后撇末，汤内加入适量盐

• 4、把猪肝放入干净的碗内，加入葱+姜+料酒+生抽+耗油+生粉

• 5、搅拌均匀，腌制20分钟

• 6、开大火，锅内加猪油和菜籽油，五分热加入一点点葱姜煸炒一下，不要炒糊了

• 7、锅内加水，盖上锅盖，开大火🔥烧开

• 8、这是烧开的水

• 9、加入猪肝

• 10、用筷子搅拌均匀

• 11、撇去浮沫，这样汤水清澈干净，出锅前加入一点点盐调味

• 12、成品欣赏

• 13、成品欣赏