虾肉酿苦瓜的做法 虾肉酿苦瓜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾肉酿苦瓜的做法步骤

• 1、主料：苦瓜一根、虾仁。

• 2、虾仁用刀背拍成泥加入肉泥、盐、味精、黄酒、香油、花椒水调成馅，苦瓜切成段，去掉瓤，放入盐腌十分钟，放入馅料.

• 3、放入蒸锅里蒸十分钟。蒸出的汤汁倒在锅里放入湿淀粉勾成薄芡，淋在苦瓜上即可。

• 4、装盘上桌，很好的待客美食。