醋溜肉丝炒三样的做法 醋溜肉丝炒三样怎么做

“这道菜的灵感来源于传统的炒合菜，呵呵~大概缺少了韭菜，称其为炒合菜又不够地道，就给它定义了新的名字——醋溜肉丝炒三样！至于是哪三样，看图便知晓其内容咯”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

醋溜肉丝炒三样的做法步骤

• 1、芹菜、绿豆芽摘洗干净、切段，过水淖一下。宽粉条提前煮好（约5分钟）。

• 2、猪肉切丝、裹淀粉。葱姜蒜、尖椒切碎。

• 3、炒锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。

• 4、下入肉丝，倒生抽、料酒，翻炒。

• 5、倒入豆芽翻炒。

• 6、放入芹菜翻炒。

• 7、将煮好的宽粉条倒入锅中，一同翻炒片刻。

• 8、临出锅前，倒入适量的醋、盐和鸡精调味即可。

• 9、酸中带点辣~爽脆可口的肉丝炒三样，尝尝看吧。

小窍门

温馨提示：晚一点加醋，可以更好的保持菜品的色泽哦！