乔面疙瘩的做法 乔面疙瘩怎么做

“荞面属于粗粮。产量低、较珍贵。对“三高”者有利、有美容养颜等的功效。新荞面更香。Q儿时的记忆美食。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

乔面疙瘩的做法步骤

• 1、取荞面

• 2、加温水（稍烫的）和面。加白面用较温水单独和面。加苏打后两种面和一起，不断揉成圆形。

• 3、加盖盆醒面15分钟左右。

• 4、荞面-陕西特产。

• 5、期间麻利的准备菜。

• 6、先炒豆腐

• 7、再加韭菜翻炒

• 8、烫醋，更美味。有老家的味道。

• 9、醒后的荞面

• 10、切面

• 11、切面

• 12、煮面

• 13、煮好的

• 14、加菜前煮面用凉水紧一下，使口感更好。

• 15、完成品

• 16、配一碗面汤，香喷喷，绝了！

小窍门

干拌or汤水的