醋溜山药炒木耳的做法 醋溜山药炒木耳怎么做 飘香香 热菜 3.16W 大中小设置文字大小 “山药是秋季最佳滋补食品,无论男女老少都可以食用。处理山药有点儿小麻烦,弄不好手会痒痒的。新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,马上多洗几遍手千万不要抓痒,抓到哪里痒到哪里。山药切片后立即放入醋水中以防止氧化变黑。” 食材明细主料山药 (380克)泡发木耳 (100克)辅料蒜 (3瓣)香醋 (15ml)盐 (3克)橄榄油 (适量)酸咸 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)醋溜山药炒木耳的做法步骤1、山药洗净削去外皮,泡在醋水里可减少黏液。2、新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手需小心,山药切成菱形片立即放入醋水里防止变黑。3、炒锅加热倒入橄榄油烧热爆香蒜末。4、加入木耳翻炒片刻。5、加入山药和少许水同炒,调入醋、盐翻炒至断生。 TAG标签:醋溜山药炒木耳的最正宗做法 山药 醋溜山药炒木耳的做法步骤 醋溜山药炒木耳怎么做 醋溜山药炒木耳的家常做法 木耳 醋溜山药炒木耳怎么做好吃 醋溜山药炒木耳的做法 醋溜 醋溜山药炒木耳 #