醋溜肉的做法 醋溜肉怎么做 飘香香 热菜 2.56W 大中小设置文字大小 食材明细主料五花肉 （一斤）辅料大蒜 （一头）姜 （少许）葱 （少许）大料 （少许）配料酱油 （10克）糖 （5克）盐 （5克）陈醋 （15克）蒜香 （口味）煨 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）醋溜肉的做法步骤1、精选猪五花肉一块，层次分明2、锅中坐水，放大料葱姜猪肉煮45分钟3、煮肉的时间切蒜沫姜沫4、煮好的肉捞出放冰水中这样可以让肉更嫩更紧实而且切的时候不烫手（煮肉的汤千万不能扔掉）5、切片薄厚大小随自己心意6、热锅放少许煮肉汤姜沫精盐糖7、放切好的五花肉小火煸炒8、这个过程很慢期间还要不断加肉汤每次都不能多9、肉炒至变色烹少许酱油放蒜沫大火翻炒过程要快10、这是最后关键步骤---醋。多了酸少了没味顺锅边烹入快速翻炒出锅11、出锅装盘肥而不逆12、蒜香浓郁肉香可口略酸微甜好吃的下饭肉菜 TAG标签：醋溜 醋溜肉的家常做法 醋溜肉怎么做好吃 醋溜肉 醋溜肉的做法步骤 醋溜肉的最正宗做法 醋溜肉怎么做 醋溜肉的做法 #
