雷笋炒羊舌的做法 雷笋炒羊舌怎么做

“不知道竹笋是不是可以跟羊肉一起做，不过记得大萌萌说，竹笋可以跟所有肉一起做，就用笋尖炒了羊舌头。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雷笋炒羊舌的做法步骤

• 1、焯水浸泡过的雷笋。

• 2、竹笋切片。

• 3、羊舌头所有配菜都切片。

• 4、热锅冷油。

• 5、油热放竹笋和泡姜翻炒。

• 6、放生抽。

• 7、炒均匀。

• 8、放所有配菜。

• 9、翻炒至配菜断生，放白糖炒均匀即可。

• 10、成品。

• 11、成品。

小窍门

泡姜代替食盐，不放泡姜的话要放食盐调味。