梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法 梅干菜四季豆炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤

• 1、食材：鸡蛋、四季豆、梅干菜（已提前泡发）。

• 2、将泡发好的梅干菜清洗清洗捞出。

• 3、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

• 4、打成蛋液。

• 5、将四季豆摘去两头抽去筋清洗清洗捞出。

• 6、随后，下入沸水锅中焯上4到5分钟捞出。

• 7、接着，用清水浸泡浸泡捞出。

• 8、放在案板上切成粒。

• 9、起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块。

• 10、然后，合入切好的四季豆和梅干菜翻炒翻炒。

• 11、最后，加适量的盐。

• 12、调味炒匀即成。