酥脆炸里脊的做法 酥脆炸里脊怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥脆炸里脊的做法步骤

• 1、通脊肉切成薄片

• 2、放入胡椒粉，盐，料酒

• 3、抓均匀腌制半小时左右

• 4、淀粉倒入清水调成淀粉水

• 5、先把腌制好的肉片粘上一层薄薄的淀粉

• 6、之后将肉片放入淀粉水中

• 7、炒锅坐油，烧热至五成热

• 8、放入肉片中小火炸至

• 9、炸到发黄色的时候捞出备用，然后转大火把油烧热

• 10、复炸里脊肉，炸到捞起之后有哐哐的声音即可

• 11、成品图

• 12、成品图