酥脆炸鸡翅的做法 酥脆炸鸡翅怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酥脆炸鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅根洗净，冷水下锅，放入大葱.花椒.香叶，盐烧开以后煮5分钟关火，焖5分钟入味。

• 2、煮好的鸡翅。

• 3、在锅内捞出，清洗干净。

• 4、在鸡翅里面放入耗油.酱油.花椒水.葱姜，胡椒粉拌匀。

• 5、放入保鲜袋，在冰箱里面待几小时，时间越长越入味。

• 6、调炸鸡粉，辣椒粉.13香粉.淀粉.面粉。

• 7、拌匀备用。

• 8、一个鸡蛋，打成鸡蛋液。

• 9、在冰箱拿出盐好的鸡翅。

• 10、把鸡翅先粘一层炸鸡粉，在粘一层鸡蛋液，然后再粘一层炸鸡粉。

• 11、锅内放油烧至5成热，放入鸡翅。

• 12、表面硬了翻一下面。

• 13、捞出凉一下。

• 14、油锅温度高一点，下入鸡翅复炸，复炸鸡翅更酥脆。

• 15、捞出吸油。

• 16、香喷喷的炸鸡翅，热吃更香。