酥脆的干炸里脊怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪瘦肉 ：400

辅料

干淀粉 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备一块猪瘦肉。

2.切成较粗的条。

3.用酱油、盐、料酒腌制10分钟左右。

4.腌好后拌入干淀粉。

5.小火热油，倒入拌好的的肉条炸。

6.炸到七分熟左右。

7.漏勺捞出。

8.大火烧开油，再炸制一遍

烹饪技巧

肉可以切得再细长些，就更好看了。刚开始油温一定不要太高，容易将肉炸糊。