鲈鱼籽炒鸡蛋的做法 鲈鱼籽炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲈鱼籽炒鸡蛋的做法步骤

• 1、今天买的鲈鱼，还带了籽的。

• 2、虽然小小一个也要充分利用。

• 3、去掉筋膜，扒开籽。

• 4、打入两颗鸡蛋。

• 5、加适量的盐调拌，放入胡椒粉去腥增香。

• 6、准备一小把芹菜和小半截胡萝卜。

• 7、分别切好。

• 8、起锅热油，鲈鱼籽鸡蛋羹入锅煎。

• 9、煎至定形成块，铲出备用。

• 10、锅中再次热油，把胡萝卜和芹菜梗炒至断生。

• 11、倒入芹菜叶。

• 12、再放入鸡蛋和少量蚝油翻拌，入味出锅。

• 13、成品。混合搭配，营养丰富。