准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲈鱼片 :
适量巴西里末 :
适量马铃薯块 :
适量红
萝卜块 :
适量柠檬块 :
适量面粉 :
适量 奶油 :
适量盐 :
适量胡椒 :
适量 辅料
具体步骤
1. 在鲈鱼片上均匀撒上盐和胡椒,再沾干面粉放置约1分钟备用。
2. 将马铃薯块、红萝卜块放入滚水中以大火煮约8分钟,捞出;柠檬挤汁备用。
3. 平底锅烧热,放入奶油烧至融化,排入作法1的鲈鱼片,以中火煎至2面呈金黄色且熟透,取出放入盘中。
4. 将作法2的马铃薯块、红萝卜块放入作法3的锅中,以中火煎至上色,取出放入作法3的盘中,再加入巴西里末和作法1的柠檬汁略炒至至香味出来,起锅即可淋在鲈鱼片上即可。