杂蔬粉丝炖羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉 ：6
粉丝 ：6
金针菜 ：66
小青菜 ：6
蒜苗 ：6
香菜 ：6
黑木耳 ：6

辅料

盐 ：6
葱 ：6
姜 ：6
蒜 ：6
胡椒粉 ：6
香油 ：6

具体步骤

1. 黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断。

2. 羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用。

3. 炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香，放入羊肉翻炒。

4. 羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀，加入开水，水加至没过羊肉的表面即可。

5. 炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝。

6. 加入小青菜和蒜苗段和盐。

7. 最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅。