双茄烩的做法 简易版双茄烩 双茄烩怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

双茄烩的做法步骤

• 1、准备所需食材

• 2、茄子切滚刀，备用

• 3、番茄茄块，备用

• 4、锅里置油（比平时炒菜稍微多一点）烧热倒入茄子翻炒

• 5、倒入大蒜

• 6、倒入番茄，翻炒均匀，关小火盖盖焖至，隔三至五分钟揭开锅盖，翻炒一下。直到茄子柔软

• 7、起锅前，加入食盐，翻炒均匀就可以了

• 8、成品图欣赏

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小窍门

1、全程不需要加水哦，番茄的水分足够了！
2、一定要小火慢慢的焖至熟