肉末烩双茄的做法 肉末烩双茄怎么做

“此菜的味道独特，非常开胃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末烩双茄的做法步骤

• 1、茄子蕃茄分别切粒，腩肉剁碎。

• 2、茄子用盐腌至变软，压干水份。

• 3、锅里放油放蒜炒香，放肉。

• 4、炒至腩肉出油，倒入茄子蕃茄继续翻炒，见干就撒水，大约撒两次水的时间就可以放盐调味上锅了。

• 5、成品图。

小窍门

如果不喜欢吃腩肉可以用瘦肉。