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炖武昌鱼的做法 炖武昌鱼怎么做

炖武昌鱼的做法 炖武昌鱼怎么做

食材明细

主料
  • 武昌鱼 (三斤)
  • 土豆 (一个)
  • 青椒 (一个)
  • 香菇 (六朵)
  • 五花肉 (少许)
辅料
  • 酱油 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 米醋 (少许)
  • 大蒜 (两瓣)
  • 香葱 (一段)
  • 小米辣 (两个)
  • (少许)
  • 豆瓣酱 (少许)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

炖武昌鱼的做法步骤

  • 炖武昌鱼的做法 炖武昌鱼怎么做 第2张

    1、杀鱼,切段,锅小了,放不下

  • 炖武昌鱼的做法 炖武昌鱼怎么做 第3张

    2、土豆,青椒,香菇洗净切块

  • 炖武昌鱼的做法 炖武昌鱼怎么做 第4张

    3、五花肉切片

  • 炖武昌鱼的做法 炖武昌鱼怎么做 第5张

    4、葱段,蒜瓣,小米辣备用

  • 炖武昌鱼的做法 炖武昌鱼怎么做 第6张

    5、热锅,加入小米辣,油

  • 炖武昌鱼的做法 炖武昌鱼怎么做 第7张

    6、五花肉煸炒一下,煸出油

  • 炖武昌鱼的做法 炖武昌鱼怎么做 第8张

    7、加入鱼段,过油,加入酱油、米醋、料酒、豆瓣酱、盐、开水没过鱼段

  • 炖武昌鱼的做法 炖武昌鱼怎么做 第9张

    8、水开后加入蔬菜,大火二十分钟,炖至汤汁浓稠即可