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孔雀武昌鱼的做法 孔雀武昌鱼怎么做

孔雀武昌鱼的做法 孔雀武昌鱼怎么做

要把武昌鱼变成孔雀拢共分几步?
春食鱼。五一快到了。简单的蒸煮得到美味的佳肴。快来试试。

食材明细

主料
  • 武昌鱼 (1条)
辅料
  • (1根)
  • (8片)
  • (1头)
  • 剁椒 (1勺)
调料
  • (少许)
  • 蒸鱼豉油 (1匙)
  • 料酒 (2勺)
  • 蚝油 (1匙)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

孔雀武昌鱼的做法步骤

  • 孔雀武昌鱼的做法 孔雀武昌鱼怎么做 第2张

    1、武昌鱼放入葱结、蒜瓣、姜片、料酒、白酒腌制1小时。

  • 孔雀武昌鱼的做法 孔雀武昌鱼怎么做 第3张

    2、从脖子出切分。鱼身由背部切分至鱼腹不要切断。姜片蒜瓣铺入盘底,摆盘。蒸鱼豉油、少许盐、鸡精、蚝油调料汁浇上。冷水上锅,上气后转小火半小时。

  • 孔雀武昌鱼的做法 孔雀武昌鱼怎么做 第4张

    3、剁椒、蒜碎、葱末撒上,热油浇一下。完成~

小窍门

剁椒可以换成朝天椒。
图片略少,有不明白的欢迎留言~