清蒸武昌鱼多长时间

5-7分钟。武昌鱼比较嫩，如果清蒸的时间太长，可能会导致鱼的肉质比较粗糙，或者肉太烂，口感不佳；如果清蒸的时间太短，鱼又可能会不够熟，肉质没那么柔软，难离骨。清蒸时需要控制火候，大小火可以交替使用，因为几分钟时间比较短，所以需要时常看着时间，以免忘记。