清蒸武昌鱼几分钟

10-20分钟。大火蒸10分钟左右，小火蒸20分钟左右。在做清蒸武昌鱼的时候，如果想要尽快蒸熟，最好是先在武昌鱼上划上几刀，然后再进行腌制，而且腌制时最好内外都抹上佐料，这样做出的武昌鱼会更加有味道，更入味。最后将适量的食用油烧热，泼在清蒸武昌鱼身上，会更能激发出鱼的肉香。但如果蒸鱼时用的不是专门的蒸锅，或是平常使用的菜锅，可能会需要30到40分钟左右，时间会比较长。