武昌鱼可以做清蒸吗 飘香香 专业问答 1.62W 大中小设置文字大小 可以。武昌鱼除了清蒸还有油焖、滑溜、油煎等做法,清蒸这种做法是最能体现武昌鱼的鲜美。清蒸时在鱼肚上切几刀,再用料酒和盐腌制,放点姜去腥,做法简单。蒸的时间要根据鱼的重量来算,比如一斤的鱼,蒸八分钟左右即可。蒸制后要趁热淋上豆豉油。 TAG标签:清蒸 武昌鱼 #