清炖花鲢鱼的做法 清炖花鲢鱼—自制的家庭简单做法 清炖花鲢鱼怎么做

“好长的一条花鲢鱼，已经吃没了三分之二，只剩下这三分之一啦，只能炖鱼尾啦~自己想着炖一下吧”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

清炖花鲢鱼的做法步骤

• 1、准备好鱼

• 2、调料准备

• 3、给鱼先抹上料酒

• 4、料酒要涂抹均匀

• 5、切的不太好看哟，嘻嘻，是这么个意思吧

• 6、鸡蛋和葱，姜，蒜，准备好

• 7、将鸡蛋涂抹到鱼身上，要均匀哦

• 8、准备好油，打算炸一下鱼

• 9、两面都要炸哦

• 10、注意不要将鱼翻碎呢

• 11、炸好的鱼

• 12、开始准备炖鱼啦，将辣椒放到油锅内翻炒

• 13、加入葱花，盐，花椒，大料，半碗料酒

• 14、加葱姜蒜，开过后将鱼放入

• 15、加适量水，炖10分钟，然后滑到另一面继续炖

• 16、出锅啦

• 17、加香菜，锅内的汤汁倒在鱼上，这道清炖花鲢鱼就完成啦~

小窍门

鱼要先炸一下