花鲢鱼价格应该是多少？该如何挑选花鲢鱼呢？

花鲢是中国民间重要的淡水鱼鲤科的一种，生于各水系和湖泊中，它还有胖头鱼，大头鱼等多个称谓，我们都知道吃鱼可以使人变得聪明，然而在食物价格上涨和质量下降的今天，我们更该了解花鲢鱼价格是多少?并且要知道如何挑选花鲢鱼?

一、花鲢鱼价格应该是多少

食物的价格在每个地区都是不一样的，基本上都在十八块钱左右一斤，而在有一些地区，花鲢鱼产地丰富的地区，价格稍微要便宜一些，花鲢鱼的批发价格要比我们实际购买的价格要便宜，在湖南花鲢鱼的价格大概在六块八元一斤，而在江西要稍微贵一点在八块钱左右。在贵州花鲢鱼的价格在十二块钱左右一斤，虽然价格不同，但是出入都不会很大。

二、该如何挑选花鲢鱼呢

1.生产季节

花鲢鱼四季均产，以冬季产的最好，冬季生产的鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，全身呈现银白色，它的肉软嫩且细腻，刺细小且多。

2.是否鲜活

如果能在超市或菜场中买到活着的现杀是最好的，因为这时候肉质还十分鲜美，精华还包含于其中没有流失。

3.整体外貌

首先，看鱼眼，研究明亮有神，不混浊的花鲢鱼是新鲜的，其次，看鱼腮，鲜艳的鱼腮，表明鱼很新鲜，刚宰杀不久；再次，看鱼身，鱼身鳞片完整，鲢鱼就新鲜，当然也要注意一些不良商家会用胶水将鱼鳞粘贴上去。

4.气味

新鲜鱼的身上是不会有腥臭味的，只有变质，腐烂的鱼才会出现，因此大家购买时一定要关注气味，避免一些商家在这方面做什么手脚危害大家。

花鲢鱼是家中经常食用的一种淡水鱼，有多种简单的烹饪方法，其营养价值也是非常高的，今天我为各位介绍了花鲢鱼价格以及该如何挑选花鲢鱼，是不是感觉收获满满呢，如果大家喜欢吃花鲢鱼一定要看看文章。