大花鲢鱼价格是多少？大花鲢鱼家常菜肴有哪些？

一整条的大花鲢鱼的重量一般在10斤左右，目前见到的最大的大花鲢鱼重达90多公斤，所以般情况下如果家庭成员不是很多，我们在市场购买大花鲢鱼时只会买一部分回来做菜肴，那么现在大花鲢鱼价格是多少呢？

一、大花鲢鱼价格是多少

大花鲢鱼价格在市场上一般是一斤7块钱左右，不过不同的地方以及不同的市场价格肯定会有一定的波动。大花鲢鱼也可以叫做大头鱼，它的头部比较大而且宽，光是头部就已经占据了身体的1/3左右。在市场上大花鲢鱼由于它的肉质肥美，得到不少人的喜欢。

二、大花鲢鱼家常菜肴有哪些

1.花鲢鱼头豆腐汤：这一道菜肴需要用到的是大花鲢鱼的鱼头以及豆腐、海鲜菇等。花鲢鱼头豆腐汤看起来颜色是奶白色，汤汁比较浓稠，喝起来很鲜甜，喝到胃里面会令人觉得很舒服。如果家里有来客人，需要用到汤类的时候，可以来这么一道花鲢鱼头豆腐汤，既简单又显得很有档次。

2.清蒸花鲢鱼：这道美食需要用到的食材有花鲢鱼以及干辣椒、蒸鱼鼓油等。因为这道清蒸花鲢鱼有加入了一些干辣椒，吃起来的时候会有一点点微辣，但是整体的口感是属于清淡。因为使用的是蒸煮的方式，能够很好的把花鲢鱼本身的鲜味保留的比较好，所以花鲢鱼吃起来鲜味十足。在制作这一道美食时，用我们家庭里面常有的电饭煲直接蒸也是可以的，既省时又省力。

3.红烧花鲢鱼：这道美食里面有花鲢鱼以及香菜、醋等各类调料。红烧花鲢鱼的香味相对于清蒸花鲢鱼更浓郁，花鲢鱼吃起即有本身的鲜甜味又有酱香味，如果拿来配着米饭吃也是很不错。

其实相对于很多的鱼类来说，大花鲢鱼的价格还是比较实惠的，算得上是物美价廉，大花鲢鱼的鱼头所含有的营养非常的丰富，所以如果我们只是购买大花鲢鱼的鱼头，那么单独鱼头的价格相对于整条鱼来说会比较贵，大概在15块钱左右，当然，不同的市场价格肯定区别也是比较大。