干菜蒸扣肉的做法 干菜蒸扣肉怎么做

“吃肉的朋友有口福了哦！干菜蒸扣肉是一道肥而不腻的下饭菜，吃货们都来试试吧！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

干菜蒸扣肉的做法步骤

• 1、先把材料准备好！用热水浸泡干菜。放在哪里备用。

• 2、把炸好五花扣肉切成薄片！

• 3、把蒜子切成两半。

• 4、姜切成末。

• 5、把浸泡好的干菜切碎。

• 6、冷锅放少许油

• 7、等油烧热后，倒入干菜，放少许盐和翻炒。

• 8、放少许辣椒粉

• 9、这样干菜就炒好了倒入蒸肉的碗碟中备用。

• 10、热锅下油等油烧五成时放入蒜子生姜翻炒

• 11、小火放适量辣椒粉炒些红油出来。

• 12、把切好的五花扣肉。豆鼓。放下去翻炒下

• 13、放适量的盐.酱油.

• 14、出锅前放少许香油翻炒几下可以出锅了

• 15、把炒好的扣肉摆放干菜上面

• 16、这样就摆好了！

• 17、摆好后就可以上蒸锅了哦！要蒸半个小时。

• 18、出锅前2分钟撒些葱花

• 19、一道干菜蒸五花扣肉就做好了

小窍门

选肉时一定要选五花肉这样的肉肉吃起来肥而不腻，豆鼓也是少不了的哦!这样蒸出的肉香香的