胡萝卜烧腊肉的做法 胡萝卜烧腊肉怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜烧腊肉的做法步骤
1、切好葱和姜。
2、胡萝卜切成滚刀块。
3、腊肉切成片。
4、锅中放油烧热,加葱和姜炸香。
5、入腊肉炒。
6、加入老抽上色。
7、加入两碗水盖上盖子烧开中火再烧三分钟。
8、开盖加入胡萝卜,盖上盖子中火烧。
9、烧到收汁(胡萝卜也九成熟了),放味精、胡椒粉出锅。
小窍门
腊肉是咸的不要放盐。
1、切好葱和姜。
2、胡萝卜切成滚刀块。
3、腊肉切成片。
4、锅中放油烧热,加葱和姜炸香。
5、入腊肉炒。
6、加入老抽上色。
7、加入两碗水盖上盖子烧开中火再烧三分钟。
8、开盖加入胡萝卜,盖上盖子中火烧。
9、烧到收汁(胡萝卜也九成熟了),放味精、胡椒粉出锅。
腊肉是咸的不要放盐。