简易版鱼香肉丝的做法 简易版鱼香肉丝怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简易版鱼香肉丝的做法步骤
1、准备好材料。
2、木耳切小朵,笋丝洗净,沥干水。
3、肉丝用盐,料酒和酱油腌制片刻。
4、热锅,下木耳炒干水分。
5、下笋丝炒干水分。
6、倒少许油,下肉丝炒至变色盛出。
7、重新热锅,倒入鱼香肉丝酱。
8、下笋丝翻炒。
9、下木耳翻炒。
10、加盐调味。
11、下肉丝,加适量水,改中火焖一下。
12、加点耗油调味,出锅。
小窍门
把笋和木耳炒干水是为了吸收菜的汤汁。