蚝油鸡珍的做法 香辣辣的蚝油鸡珍 蚝油鸡珍怎么做

“爆炒蚝油鸡胗是一道非常好吃的开胃小菜——除了味道鲜美、口感丰富之外，还有健胃美容的功效，而且制作简单，非常适合在家里制作。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油鸡珍的做法步骤

• 1、主料：鸡珍、胡萝卜、青红椒；配料：大蒜、葱、姜、蚝油。

• 2、鸡珍切片，姜切丝、蒜切片、配菜分别解刀。

• 3、鸡珍切片焯水后过凉水，保持脆感，待用。

• 4、烧油爆香姜片、蒜片和葱花。

• 5、依次放入胡萝卜片。

• 6、鸡珍....

• 7、青红椒片，翻炒几分钟，浇入两汤勺蚝油，滴几滴香油，翻炒均匀即可。