关于炒麦的餐饮精选

食材明细主料油麦菜（一把）豆豉鲮鱼（适量）调料蒜头（少许）鸡粉（少许）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉鲮鱼炒麦菜的做法步骤1、油麦菜洗干净切小段。2、蒜头切小丁。3、起锅先爆香蒜头后再放油麦菜，翻炒均匀。4、放豆豉鲮鱼...

“麦螺是织纹螺的俗称，这种螺生长在沿海浅滩，形似圆锥体，螺壳为褐色，中间黄色螺纹。螺纹盘旋8层，基部收缩。织纹螺通常只有小拇指大小，肉体呈淡黄色，肉质鲜嫩。福建省沿海居民一直都很喜欢这种小海味，是下酒的好菜，尤其在端午...

食材明细主料香麦（适量）辅料蒜头（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉猪油炒麦菜的做法步骤1、蒜头拍扁去皮衣后剁碎备用。2、麦菜洗净后切小段。3、热锅下入猪油煸炒一下蒜头，蒜头不要爆成金黄。4、...

“麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。炒麦菜要快炒，炉子火要大，油量还要稍多，要不就不好吃了”食材明细主料麦菜（适量）辅料白芝麻（适量（有壳））蒜头（适量）色拉油（适量）麻油（适...

“关于牛肉的创新菜。”食材明细主料牛肉（60克）麦仁（80克）米辣（50克）葱（适量）姜（适量）辅料五香粉（3克）淀粉（适量）蛋清（半个）蚝油（10克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）麦仁炒牛肉的做法步骤1、麦仁淘洗干净用水泡30分钟。2、入锅中蒸...

食材明细主料米饭（2碗（剩饭））油麦菜（一棵）火腿肠（2条）辅料盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油麦菜炒饭的做法步骤1、油麦菜切小段，火腿肠切丁备用2、炒锅加热放油，把火腿肠炒香3、放入米饭翻炒均匀。加入一个鸡蛋一起炒...

食材明细主料油麦菜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净切短，切入蒜末、姜末。2、油烧开。3、下入油麦菜翻炒至体积缩小。4、加盐翻炒均匀。5...

食材明细主料油麦（1把）腐竹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）油（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油麦炒腐竹的做法步骤1、准备食材：腐竹泡发切段，油麦洗净切段，葱姜蒜切好。2、热锅放油爆香葱姜蒜。3、加入腐竹油麦。...

食材明细主料荞麦面（100克）鸡蛋（两个）辅料香肠（一根）胡萝卜（一块）芹菜（适量）绿豆芽（适量）黄瓜丝（少许）花生油（适量）花椒（少许）葱（少许）姜（少许）蚝油（一勺）胡椒粉（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）荞麦炒面的做法步骤1、准备好所有食材2、...

食材明细主料油麦菜（500g）辅料姜（少量）调料油（适量）盐（少量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜炒油麦菜的做法步骤1、热油放姜，油麦菜炒。2、炒熟。3、调味。4、翻炒均匀。5、成品。...

“很多人不知道乌麦是什么？它是玉米上长的黑黑的东东。秋天收玉米时收了很多，焯水后晒干可以保存很久。小时候没有那么多肉吃，这个吃起来像瘦肉的感觉。”食材明细主料干乌麦（适量）辅料盐（适量）辣椒（适量）蒜（适量）酸辣蒜苗（适量）微...

食材明细主料藠头（150g）麦豆（150g）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藠炒麦豆的做法步骤1、藠头，切段。2、麦豆。3、水开后加少许盐，把麦豆倒入开水中煮熟。4、煮熟捞起。5、锅中放油，倒入藠头，加适量盐翻炒。6、炒...

食材明细主料鸡蛋（3个）麦芹（30克）辅料盐（适量）米酒（5克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麦芹炒鸡蛋的做法步骤1、备食材2、麦芹洗净、切粒3、备米酒，将鸡蛋磕入碗中4、放盐5、放米酒6、放麦芹，搅匀7、入油，烧热将搅匀的蛋液倒...

食材明细主料油麦菜（适量）油（适量）辅料大蒜（适量）调料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒油麦菜的做法步骤1、准备油麦菜，大蒜。2、油麦菜洗净切段。3、油热倒入大蒜末爆香。4、开大火，快速翻炒。5、加入盐。6、炒至...

“夜班夜餐，有肉也要有菜，一人份快炒油麦菜，简单方便又好吃。”食材明细主料油麦菜（适量）辅料蒜（适量）调料小米辣（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净。2、切段。3、蒜切末，小米辣...

食材明细主料燕麦片（适量）小麦粉（适量）肉末（50克）新鲜香菇（3朵）辅料香葱（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒燕麦疙瘩的做法步骤1、食材：小麦粉、燕麦片。2、新鲜香菇（已洗净）。3、肉末。4、香葱。5、...

食材明细主料油麦（300g）植物油（20g）盐（3g）辅料蒜片（2瓣）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒油麦的做法步骤1、油麦洗净。2、切段。3、炒锅放油烧热，放油麦翻炒。4、油麦炒断生后放入盐，蒜片，炒匀即可。5、成品图...

食材明细主料麦豆（适量）腊肉（适量）辅料红辣椒（适量）蒜蓉（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麦豆炒腊肉的做法步骤1、麦豆洗净沥干水份。2、蒜蓉、辣椒切好备用。3、净锅烧热下油，放入蒜蓉、辣椒爆香。4、再放入腊肉爆炒一...

“家里别人给了几包青麦仁，就是没有成熟的小麦，原来老娘河南老家带过用青麦仁蒸熟再碾碎做的河南特有小吃“捻转”味道很不错，青麦仁散发出的清香和独特。家里没有碾压工具，我就自创吃法，炒了吃。没想到味道绝佳。腊肉的香...

“苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。当身体感受寒热有所不适时，则用多量苦麦菜滚汤，趁热饮用，则可散热除寒。苦麦菜可清炒、滚汤、凉拌，味道微苦，口感轻脆。”食材明细主料苦麦菜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工...

““荞麦”属于健康类粮食作物。荞麦的谷物蛋白中含有较丰富的赖氨酸成分，经翻阅资料对比，其中的铁、锰、锌等微量元素也比一般的谷物要丰富，而且荞麦里还含有丰富的膳食纤维，是一般精制大米的10倍左右。所以，经常食用一些...

食材明细主料燕麦片（适量）益母红糖（适量）杏仁（适量）核桃（适量）葡萄干（适量）橄榄油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数...

食材明细主料油麦菜（500g）调料油（适量）味精（适量）盐（少量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗干净。2、热油。3、放油麦菜。4、炒熟放味精盐。5、蚝油调味。6、成品。...

食材明细主料苦麦菜（1把）香菜（两颗）辅料蒜（适量）红椒（适量）油渣（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）淀粉（1匙）清水（适量）红糟（1勺）糟香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糟水炒苦麦的做法步骤1、我们这管这种菜叫尖叶苦麦，又叫带子麦。2、香菜...

食材明细主料三色藜麦（80g）黑米（20g）辅料甜虾（适量）鸡腿菇（1个）胡萝卜（半根）玉米甜豆（适量）鸡蛋（2个）调料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）藜麦炒饭的做法步骤1、“主料”睡前淘洗干净，预约早上6点好的“米饭”。2、鸡...