蚝油滑鸡条的做法 【粤菜】蚝油滑鸡条 蚝油滑鸡条怎么做

“粤菜选材多种多样，什么都可以入菜，做的多的是海鲜、河鲜、山珍。但是也有很多适合家常吃的小炒，其中这款蚝油滑鸡条就是其中一款，分享给朋友们，供朋友们参考，希望大家支持和喜欢！

蚝油滑鸡条特点：

制作简单

鸡肉嫩滑

蚝味鲜浓

佐饭佳菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油滑鸡条的做法步骤

• 1、蚝油滑鸡条食材鸡胸和香菇。

• 2、炒锅热锅凉油。

• 3、中火六成热时候，把鸡条分散撒下，滑炒1分钟至刚熟，捞起沥去油备用；

• 4、锅中余油倒出，把锅放回炉上，留一点点油，放入蒜、姜、葱炒香。

• 5、放入香菇丝翻炒至出香味。

• 6、然后放入滑好的鸡条，烹入少许蚝油、少许料酒，然后放入对好的汁翻炒至汁黏即可。

• 7、撒入红椒翻炒出锅即可。

• 8、做好蚝油滑鸡条装盘即可食用了！

• 9、绿色天使欢迎朋友的光临！

小窍门

1、蚝油已经有盐味了，盐要少放点。

2、鸡肉要中火滑炒，滑散即可出锅，毕竟时间长了很老。

怡汝厨房制作的蚝味鲜浓、鸡肉嫩滑的【蚝油滑鸡条】就好了，供朋友们参考！